Do reino nórdico da Europa Setentrional, onde a primavera é curta e rápida, nosso nome vem da Dinamarca, país de estreita ligação com a cultura agrícola. Rødder, em dinamarquês significa “raízes”, palavra que orienta a nossa filosofia de vida: trazer o melhor da terra para a mesa dos amantes do café.
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Idealizado por um, apaixonado por café, aquele com a alma do campo, que durante muitos anos viveu nas grandes cidades e que, nas terras férteis do interior de São Paulo, redescobriu suas raízes. Um homem que voltou à sua terra para plantar o melhor grão de café. Um pequeno produtor de café arábica que agora dedica a sua vida ao que mais ama: plantar um café especial da melhor qualidade. E quer levar o seu amor por café para a mesa de todos os coffee lovers do Brasil e do mundo. Aqueles que gostam de saborear um bom cafezinho espresso ou coado, aqueles que amam um bom café da fazenda.
Rødder é o café que você precisa naquele momento da conversa na mesa da família, com todos juntos, sentindo o aroma de um bom cafezinho passado na hora. É o café para baristas que amam o melhor preparo, a melhor torrefação de café, na temperatura certa e com sabor inigualável. Para nós tomar um cafezinho tem que ser um momento de prazer, de contemplação, aquele que a gente só sente o tempo passar.
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Bourbon amarelo
CARACTERÍSTICAS
Aroma: Achocolatado, com notas de avelã e chocolate
Torra: média
Doçura: alta
Acidez: alta
Corpo: alto
Intensidade: 6
Catuaí amarelo
CARACTERÍSTICAS
Aroma: aroma amadeirado, com notas de especiarias
Torra: escura
Doçura: baixa
Acidez: média
Corpo: alto
Intensidade: 10